세계 최초 ‘원두 없는 커피’ 개발, SANS 김경훈 대표 프로필

☕ 김경훈 대표 프로필

출처: 나무위키, SANS 인스타그램

🎓 학력 및 경력

 

• 재료공학 전공 (이공계 배경)
• 대학원 및 연구소에서 10년 가까이 연구생활 경험
• 발효·소재공학 기반의 푸드테크 전문가

🧠 방송 출연 이력

 

• tvN 더 지니어스 출연
  (추리·심리 서바이벌 게임 예능, 높은 두뇌 활용 능력이 필요한 방송)

 

• 넷플릭스 검은 양 출연
  (심리·전략 기반 게임 리얼리티 출연자로 주목받음)

🌱 창업 계기

 

• 커피를 마시면 두통이 생길 정도로 카페인 민감증
• “내가 마실 수 있는 커피가 없었다”는 문제의식에서 시작
• 3년 반 동안 직접 바리스타 교육부터 양조장 견학, 발효 연구까지 진행
• 12가지 천연 재료와 특수 발효공법을 개발해 대체 커피 원액 '산스 에센셜' 완성

🌍 브랜드 비전

 

• 카페인 ZERO, 설탕 ZERO → 건강한 대체 커피
• 탄소배출 70% 이상 감소 → 친환경 푸드테크 커피
• “커피 없는 커피”라는 새로운 문화를 만들고자 함

🎤 인터뷰 & 미디어

 

• CCTV(중국중앙방송), 독일 방송국, 싱가포르 커핑 챔피언 등 해외에서 취재
• 실제 산스 매장은 외국인 방문자 비율이 매우 높은 글로벌 핫플

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🔎 한 줄 요약

 

김경훈 대표는 ‘커피 없이 커피를 만든 남자’이자, 똑똑하고 진지한 창업 철학을 가진 푸드테크 기반 창업가입니다.

커피의 미래를 바꾸는 브랜드, SANS(산스)의 핵심 인물로 앞으로도 다양한 매체에서 더 자주 볼 수 있을 인물입니다.

 

세계 최초 ‘원두 없는 커피’ 카페, 서울 익선동 산스(SANS) 위치 및 정보